Membrillo Asado

El Membrillo Asado o Membrillo al horno, entraría en el listado de recetas sencillas, pues como vais a poder ver, su preparación es muy simple y su sabor completamente único.

🔪Tiempo Cocinado: 2 Horas		👩‍👩‍👦‍👦Comensales: 4-5 Personas
⏰Preparación Total: 2 Horas		🍰Tipo de Cocina: Postres

Ingredientes del Membrillo Asado

• 4 membrillos
• 100 gramos de Edulcorante Natural
• Medio vaso de Moscato
• Clavos
• Canela en polvo
• Vino tinto

Preparación

1. Antes de nada, ponemos a precalentar el horno a 180ºC. Lavamos y cortamos por la mitad los membrillos, como siempre, extrayendo el corazón. Ahora es cuando debemos jugar con los huecos del corazón del membrillo. En ese pequeño orificio, ponemos una cucharadita de edulcorante natural. Clavamos un clavo, y acompañamos con moscato.
2. Con los membrillos sazonados y en la bandeja del horno, echamos dos vasitos de agua en la bandeja, y espolvoreamos canela por encima de los membrillos. Los metemos al horno.
3. Dejamos cocer durante, aproximadamente, una hora. Depende del tamaño de los membrillos y la cantidad puede llegar a alargarse media hora, o incluso una hora adicionales.
4. Una vez el membrillo asado, rociamos un chorro de vino tinto, y los dejamos dentro del horno (apagado), durante unos minutos adicionales. Una vez listos para servir, podemos bañarlos en el caldito que nos quedó en la bandeja.

Los Membrillos al Horno son una gran opción como merienda saludable, por el mero hecho de que este tipo de frutas asadas contienen propiedades anti-oxidantes en la piel, y es la mejor forma de cocinarlos sin perder a penas propiedades y nutrientes.

Cabe destacar que la receta no tiene alcohol, ya que este se evapora. El uso del Vino Tinto se debe a un saborizante adicional, además de aportar las propiedades saludables del vino, eliminando los daños provocados por el alcohol. Una gran mezcla.

Recomendamos consumir esta receta, por lo menos, una vez a la semana.

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Resumen de la Receta: